Cinq conseils verts pour votre prochaine visite au Marché Jean-Talon

1. Le transport, d’abord : saviez-vous qu’on peut se rendre au marché Jean-Talon en automobile bien sûr, mais aussi en métro et en autobus ainsi qu’en vélo ! À proximité de la piste cyclable, le marché Jean-Talon est une destination idéale pour les « pédaleux ». Au marché même, les clients disposent de plus de 100 supports à vélo tout au tour de l’édifice. C’est de plus un exercice relativement facile, il n’y a pas vraiment de côtes importantes à proximité, et c’est bon pour la santé ! Bientôt d’ailleurs, la Ville s’apprête à valoriser davantage le vélo avec son libre- service. C’est à suivre. Les stations de métro De Castelnau (ligne bleue) et Jean-Talon (ligne orange) sont à deux ou trois pâtés de maisons, quelques minutes de marche et vous êtes rendus !

2. Les sacs réutilisables sont bien sûr un must, dorénavant, à Jean-Talon. Ils ont toutes les formes et tous les formats, sont pratiques, colorés, sobres, transparents ou branchés. Ils ont surtout le pouvoir de réduire la consommation effrénée de sacs jetables mono-usage : 500 milliards par année sur la planète. Malheureusement, les réutilisables sont aussi « oubliables », du moins c’est ce que disent la majorité des gens qui finissent par demander un, deux voire trois ou quatre jetables sous prétexte que les bons sont « dans la voiture » ou à la maison. C’est pratique, encore ! À propos, surveillez donc le marché Jean-Talon le samedi 26 juillet : nous y tiendrons une journée ZÉRO SAC DE PLASTIQUE JETABLE… Ça vous tente de nous aider à atteindre cet objectif ? Vous verrez, on peut vaincre le sac de plastique, quand on a plus d’un tour dans… son sac !

3. L’achat local est bien sûr ce qui caractérise un marché comme Jean-Talon. Depuis plus de 75 ans qu’il existe, il en est passé, des légumes, des fruits, des viandes, des fromages et des produits du terroir… Certains aliments sont même bio, ce qui garantit un traitement de faveur à la terre qui les génère. Sur le plan environnemental, les produits locaux ont un avantage : ils ont voyagé moins. Oui, ils sont plus frais, cueillis le matin même, savoureux goût de champs dans la bouche ! Mais aussi, ils ont nécessité moins de transport et donc moins de gaz à effet de serres…

4. Les emballages font partie de notre consommation : nous en achetons malheureusement des montagnes ! Comme les sacs de plastiques, ils sont à usage unique : aussitôt ouverts, ils sont jetés ! Ayez un regard critique. Posez-vous la question : comment vais-je donc recycler cette boîte ou ce sac ou cet enveloppe ou ce bocal ? Dans le doute… Cherchez en fait l’emballage minimal, réalisé avec des matériaux déjà recyclés, biodégradables, recyclables, etc. Si vous le pouvez, achetez des produits en vrac que vous faites mettre dans vos récipents de plastique -- eh ! oui, ceux tout neufs que vous avez pris soin de récupérer de vos dernières emplettes !

5. Composter, c’est nourrir la terre qui nous nourrit… Cette année, le compost se démocratise : les composteurs sont disponibles dans les éco-quartiers, il y a des listes d’attente, mais on finit par en avoir un ! On peut aussi s’en fabriquer un, rien de plus simple ! Et là, c’est tout le plaisir d’éviter la poubelle aux matières organiques qui quittent la table. Composter est plus facile que polluer : c’est surtout respecter les aliments jusqu’à la fin de leur cycle de vie.

On se sent bien à respecter son environnement, vous ne trouvez pas ? C’est comme plus harmonieux. C’est comme si on se préoccupait de l’état des lieux après nous. À la maison, dans le quartier, au travail, au marché Jean-Talon, vous côtoyez peut-être des enfants ? Vous savez alors que ce sont de fervents défenseurs de notre environnement. C'est viscéral chez eux !