La formule des «paniers bio» se poursuit pendant la saison froide

Les projets d’Agriculture soutenue par la communauté (ASC) se poursuivent pour la saison hivernale chez une quinzaine de fermes dans plusieurs localités de la province. Les «fermiers de famille» amorcent en ce moment leur période d’inscription et les livraisons débuteront en novembre et se termineront en mars. Les citoyens recevront ensuite aux deux semaines un panier rempli de légumes racines et de conservation tels que les betteraves, choux, courges d'hiver, patates, carottes, oignons, ail, panais et navets, etc. Certaines fermes offriront même des endives, des germinations et des pousses ainsi que leurs propres conserves. Pour plus d’informations et pour trouver la ferme qui livre le plus près de chez soi, on visite le www.equiterre.org www.equiterre.org> au 514 522-2000, poste 223. Notez que les fermes d’élevage offrent leurs viandes à l’année.