Les fromages d'ici à leur meilleur

Avis aux amateurs de bonne chaire, les fromages artisanaux du Québec ainsi que le savoir-faire des producteurs fromagers artisans seront célébrés en grand dans les marchés publics de Montréal la fin de semaine des 6 et 7 décembre. Visitez une exposition hors de l’ordinaire, venez rencontrer des producteurs fromagers dans les fromageries des marchés (samedi seulement) et dégustez leurs fromages, cuisinés de multiples façons par un chef.

Au marché Jean-Talon, venez percer les secrets d’une fromagerie artisanale sur la mezzanine du marché. Des photos et de multiples objets provenant d’une petite fromagerie seront exposés de 10h à 16h.

De plus, une fromagère urbaine se fera un plaisir de répondre aux questions. Léa Lehmann, passionnée par les fromages, a longtemps œuvré au sein d’une entreprise familiale, la Fromagerie Lehmann, située à Hébertville au Lac Saint-Jean.

Vous en avez eu plein les yeux? Vous en aurez maintenant plein la bouche! Continuez votre visite au deuxième étage du marché en vous rendant tout juste à côté, dans la salle Mandoline. De 11h à 15h, savourez gratuitement de petites bouchées de Noël préparées par le chef Émilie Brochu, qui s’est inspirée de nos bons fromages d'ici pour les cuisiner.

Pour de bons fromages fabriqués de mains de maître, visitez les fromageries du marché Jean-Talon pour rencontrer des producteurs artisanaux, le samedi seulement. Dans toutes les allées du marché, la Fanfare des Faux nez enchantera les passants par ses airs de Fête.

(Source: CGMPM)