Bonne boîte bonne bouffe

D'abord un projet pilote dans Notre-Dame-de-Grâce depuis 2003, Bonne boîte bonne bouffe (BBBB) s'est régionalisé en 2007. Dirigé depuis par l'organisme Moisson Montréal, il vient de délaisser son statut de «pilote» et passe en vitesse supérieure: 2000 boîtes sont distribuées, hebdomadairement ou bimensuellement, aux quelque 90 points de chute à travers Montréal, précise Zakary Rhissa, responsable du programme. Environ 150 boîtes sont livrées dans Rosemont–La Petite-Patrie, qui compte six points de chute.

«Ce service d'achats collectifs rend accessible des fruits et des légumes à toute la population. Et c'est le petit prix qui prime», explique M. Rhissa. Le projet est élaboré avec des maraîchers, des distributeurs agricoles locaux et le milieu communautaire.

«Ça m'oblige aussi à manger encore plus de légumes», commente Mme Desmarais. Et elle cuisine désormais des légumes hors de ses habitudes, comme des aubergines, grâce aux recettes fournies dans la boîte.

Les boîtes se vendent à prix fixe. Une boîte individuelle coûte 7$ et contient autour de 5 kg de fruits et légumes variés pour cinq portions par jour, pendant une semaine. La moyenne, pour deux ou trois personnes coûte 10$ et la version familiale se détaille à 16$. Près de 50% des produits proviennent du Québec.

«La sécurité alimentaire repose sur la disponibilité et l'accessibilité physique et économique des denrées», continue M. Rhissa. Certains points de chute sont d'ailleurs installés à des endroits éloignés des marchés pour faciliter l'accès à des fruits et légumes frais.

Pour l’instant, BBBB s’appuie sur des subventions. «Le but est d'arriver à un projet d'économie sociale autosuffisant», indique M. Rhissa de l'organisme Moisson Montréal qui, en plus de projets en soutien alimentaire, récupère et distribue des denrées à la population moins nantie. «La clientèle visée est d'abord celle à faible revenu, mais tous peuvent en profiter», insiste le responsable de BBBB.

Pour se procurer une boîte, il suffit de passer une commande à un point de chute existant. Ou de coordonner une commande de plus de 10 boîtes pour créer un point de chute.

«Le contenu des boîtes n'est pas assez local à mon goût», explique la résidante. Elle renouera néanmoins avec ses boîtes en octobre, à la fin du programme d’Équiterre. Celui-ci donne accès à des aliments biologiques d'agriculture locale et nécessite une adhésion pour l’été. Les boîtes de BBBB se payent à l’unité.

«Il y a de la concurrence, mais le créneau, le fonctionnement et la clientèle est différente», dit M. Rhissa, en précisant qu'il serait «très difficile» de maintenir les petits prix avec un contenu uniquement local. Même chose pour le bio.

Les idées ne manquent pas pour le futur. «On songe à d'autres types de boîtes avec des produits transformés ou du surgelé, indique Zakary Rhissa. Nous aimerions aussi faire des boîtes santé ou thématique, comme une boîte anti-cancer.»

En attendant, se disant «bon pied, bon œil» pour ses 85 ans, vous pouvez suivre le conseil de Pierrette Desmarais: «Mangez beaucoup de légumes vous aussi!»